Aufsatz in einer Fachzeitschrift
Are organic consumers preferring or avoiding foods with nutrition and health claims?
Details zur Publikation
Autor(inn)en: | Aschemann-Witzel, J.; Maroscheck, N.; Hamm, U. |
Publikationsjahr: | 2013 |
Zeitschrift: | Food Quality and Preference |
Seitenbereich: | 68–76 |
Jahrgang/Band : | 30 |
ISSN: | 0950-3293 |
DOI-Link der Erstveröffentlichung: |
Schlagwörter
Choice experiment, Functional food, Health claims, Organic food, Purchase simulation
