Aufsatz in einer Fachzeitschrift
Influence of Inlet Drying Air Temperature and Milk Flow Rate on the Physical, Optical and Thermal Properties of Spray-Dried Camel Milk Powders
Details zur Publikation
Autor(inn)en: | Ogolla, J.; Kulig, B.; Bădulescu, L.; Wandayi Okoth, M.; Esper, G.; Breitenbach, J.; Hensel, O.; Sturm, B. |
Publikationsjahr: | 2019 |
Zeitschrift: | Food and Bioprocess Technology |
Seitenbereich: | 751–768 |
Jahrgang/Band : | 12 |
Heftnummer: | 5 |
ISSN: | 1935-5130 |
